設計節點：

生態環境設計餐廳內部溫度幅度、濕度上下限、采光程度、空氣的凈化程度，如粉塵、氯氣、二氧化硫氣體等有害氣體在大氣中的含量，凈化措施。餐廳內氣體交換速度。生態餐廳的原料，它的制作方法，它的添加作料，它的調味料以及它的經營概念，都應該是一個比較完整的生態化的。

植物造景設計植物種類選擇……花卉選擇……香草植物選擇……水生植物選擇……主道植物種類……

花壇花盆用料餐廳內避免使用混凝土、塑料結構，花壇、花盆宜用木制品。

餐廳建筑設計建筑以大棚類的建筑為主，注重室內采光和通風，追求的是接近自然的環境。草棚加網紗、或者露天。

小品設計——假山、磨房、石碾房、福鼎、油坊

文化設計——文革遺痕、民國風俗、當地民俗、生態文化、植物文化、餐飲文化、茶文化、酒文化、各地文化薈萃、餐廳舞臺戲曲、淑女鋼琴伴奏、餐廳音樂、雜志、期刊閱覽、書法、美術、雕刻、工藝品等。

音像設計——音像密度、位置、是否顯露等。

燈光設計——種類、密度、亮度、顏色、位置（空中、地面、水中）、燈帶等。

餐具設計——民國餐具、六十年代餐具、西式餐具、現代餐具等。

餐椅設計——小方凳、草敦、草墊、藤椅、竹椅、休閑椅、沙發、轉椅、吊椅、板凳、靠椅等。

休閑區設計——茶藝區、音像區、歌唱區、下棋區、客休區等。

兒童娛樂區設計——玩具（滑滑梯、秋千、蹦蹦床、積木、木偶等）、玩賞魚、玩賞昆蟲、玩賞鳥等。

操作間設計——蒸籠、炒具、炊具、風箱、案板、排氣設施

洗手間設計——調控設備空調、空氣加濕器、排氣扇、進氣扇、空氣過濾器。

停車場設計——位置、停車數量、進出口的便利程度、地面、植物圍墻

理念策劃——餐廳經營理念，不同餐廳有不同的理念。

服裝策劃

顏色、質地、不同等級服務生服裝區別、季節服裝、白天夜間服裝區別等。

隔離設計餐廳內部不設圍墻和隔離墻，用植物高低錯落有致進行隔離，也可用假山、水流進行分隔。植物隔離如通過花卉或觀葉植物的巧妙擺設來實現。還可通過廊、過道、小品、立體綠化來進行隔離。

廊用植物觀賞樹木、賞花植物、觀葉植物、觀賞草、香花植物、香草植物。彩葉草、彩葉植物、觀果植物等。

水景設計：如小橋流水、二泉映月、人造瀑布、人造噴泉、人造魚塘、水中燈光、水中植物、水中魚種、水族箱設計等。

購物場地設置的位置，銷售的產品：有機蔬菜、有機瓜果、柴雞（鴨）肉、柴雞（鴨）蛋、土特產、文化產品等。

服務生素質：外表、氣質、口音（普通話、地方話）、身高、文化、親和力等

菜類策劃：農家菜、野菜、藥膳等。當然也可吸收市內高檔飯店的菜類。